1、烤盘固定：对烤盘可直接固定，投料时可对烤盘直接投料，不需要人工搬进搬出，节约大量时间，能量损耗以及人工费用。2、烤盘采用铸铝材料，传热速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料条件下，口感特别好。3、投料使用投料器，投料速度快，大大提高产量。 4、本烤箱采用石英电热管，炉温升高特别快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。 

老式槽子糕机仿手工操作工业，操作简便，卫生，自成一体，耗电省、产量高，省工省时，可取代几十个劳动力，产品成型好，压块实，运输不易碎，吃时口感好，不油腻。

新款蛋糕喷油机品牌拥有它每刻都开心宁晋县增益食品机械厂凭着过硬的产品质量和优质的售后服务，赢得了本地食品加工企业及外地客商的一致好评！槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。志兴斋根据槽子糕的传统工艺，专门研发了老式蛋糕的专用烤箱及相关设备，并根据七十余年前古老配方分别研制出了经济型、营养型、高营养型三大类类别、二十余个品种，***再现了槽子糕这一传统食品的独特风味。

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